Handwerksbereiche
Fachunterricht in Handwerksbereichen
In drei- bis vierwöchigen Epochen wird Fachunterricht in den Bereichen Gartenbau, Holz, Metall, Hauswirtschaft und Textil erteilt. Hier sieht sich der Jugendliche vor ganz andere Herausforderungen gestellt. Gefragt sind Willensstärke, Sorgfalt, Fleiß, Ausdauer und Geduld. Im sachgemäßen Umgang mit den Materialien, beim Einschätzen von Funktionalität und Schönheit wächst in den Jugendlichen eine Urteilsfähigkeit heran, die als wohltuend, ordnend und bestärkend erlebt wird.
Zugleich ist der handwerkliche Fachunterricht eine spürbare und wohltuende Abwechslung vor allem zum allgemeinbildenden Unterricht.
Gartenbau
Die Gartenarbeit beinhaltet neben der Pflege der Beete auch die Pflege des gesamten Schulgeländes. Dazu zählen ebenfalls das Anlegen neuer Gartenwege mit Pflasterungen, das Rasenmähen, die Kompostpflege, die Instandsetzung und Pflege der Gartengeräte und Werkzeuge, der Umgang mit Gewürzkräutern, das Gemüsepflanzen, Pflegen und Ernten.
Seit 1996 führt die Christian Morgenstern-Schule und Jugendhilfe im Rahmen des Gartenbauunterrichtes eine jährlich "Bachputzete" durch. Ziel ist dabei der Blick über den Schulrand hinaus und die Erziehung zu umweltbewusstem Verhalten.
Holzwerkstatt
Das Einüben handwerklicher Fertigkeiten wie Hobeln, Sägen, Bohren, Schrauben ist ein wichtiges Erziehungs- und Bildungsmittel und fördert die Feinmotorik. Die Jugendlichen können sich frei entfalten und ihre eigene Individualität fördern. Das praktische Tun orientiert sich an den Fähigkeiten und Bedürfnissen des Einzelnen.
Neben der praktischen Arbeit wird ein Bezug zum Material hergestellt. Die verschiedenen Baumarten und Hölzer werden im Unterricht behandelt, ihre Eigenarten, ihr Aussehen und ihre Anwendung besprochen.
Metallarbeit
In der Metallwerkstatt lernen die Schüler/innen die Vielfalt der Metallberufe und die damit verbundenen Tätigkeiten kennen. Ihren Neigungen und Fähigkeiten gemäß üben sie sich in künstlerischen und handwerklichen Arbeiten und kommen dabei mit den unterschiedlichsten Materialien in Berührung.
Das am meisten verwandte Material ist das Kupfer. Es wird zu Gefäßen, Reliefen und vielem mehr verarbeitet. Das Kupfer besticht durch seine angenehme Wärme und seine edle Färbung, wodurch es einen dem Gold ähnlichen Eindruck vermittelt. Man sagt dem Kupfer seit jeher stärkende und heilende Wirkungen nach. An diesem schönen Material werden Formgefühl und sichere Werkzeugführung, Ausdauer und Arbeitsrhythmus geübt.
Hauswirtschaft
Im Hauswirtschaftsunterricht erwerben die Schüler/innen Grundkenntnisse zur Herstellung von Mahlzeiten und Backwaren. Sie lernen Arbeitsmittel sachgerecht einzusetzen und Nahrungsmittel sorgfältig zu verarbeiten. Sie erkennen, dass die Arbeitsschritte geplant und im Team organisiert werden müssen.
Im Ernährungslehreunterricht werden die Zusammenhänge zwischen gesunder Ernährung und persönlichem, körperlichem, geistigem und seelischem Wohlbefinden vermittelt. Ziel ist es, die eigenen Ernährungsgewohnheiten zu überprüfen und eventuell zu verändern. Ferner werden die Schüler/innen angeregt und ermutigt, beim selbstständigen Kochen und Backen Eigeninitiative und Kreativität zu entwickeln.
Textilarbeit
Im Textilunterricht werden die Grundkenntnisse in der Verarbeitung verschiedener Textilmaterialien vermittelt. Auf dem Lehrplan stehen beispielsweise die Einführung in den Umgang mit der Nähmaschine, die Vorstellung verschiedener Webtechniken, die Herstellung einfacher Gebrauchsgegenstände oder Kleidungsstücke unter Berücksichtigung funktionaler und ästhetischer Gesichtspunkte und die Wäschepflege (Waschen, Bügeln und Instandhaltung). Die Schüler/innen werden ferner zur selbstständigen Planung und Durchführung der verschiedenen Arbeitsschritte angeleitet, bis hin zur vollständigen Umsetzung.
